パクチーチップスを食べた感想

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パクチー愛好家のあなた!パクチーチップスの味が気になってやってきてくれたのですね、いらっしゃいませぇえ。
さっそく食べた感想を…とその前に、あなたのパクチー好き度はどのくらいでしょうか?


例えば、パクチーって、薬味として使うのと使わないのじゃ味がかなり変わりますよね。タイ料理の例えばライスペーパーなどを作る際、トムヤムクンの薬味、などなどパクチーをほんの少し入れると「本格派の味」になります。この違いが分かる人には無くてはならないハーブです。

これとはまた違うのが、例えば「パクチー炒めが好物」とか、「パクチーどっさりのパクチーラーメンが好きだ!」とか、「パクチー生でもりもり食べれるよ!」という「パクチーそのものが大好き派」です。

中間層として、パクチーはあまりに少ないと物足りないけど、多めだと「う、気持ち悪い…」となってしまう派も。わたしもあんまり大量にパクチーを食べたい欲求はありませんし、一気に口の中に入ると「う」となる感じです。

でもパクチー大好きです。ベランダで育てていたりもします♪
さて、前置きが長くなりましたが、本題に移りたいと思います。

パクチーってなに??

今さらと言えば今さらですが、復習のために、知らない人のためにおさらいしておきましょう。

Q.パクチーの別名ってなに?
A.コリアンダー、香菜(シャンツァイ )、中国パセリなどと呼ばれます。和名は「コエンドロ」。

Q.コリアンダーシードってなに?
A.コリアンダーの種です。インドカレーを作るためには無くてはならない材料。そのまま使ったり、すりつぶして粉にして使います。
Q.パクチーのカロリーは?
A.100gあたり約22kcalです。

Q.パクチーの栄養は?
A.ビタミンA,Cを含み、鉄分も豊富。デトックス効果やアンチエイジング効果も期待できる美容にうれしい植物(食材)。

パクチーチップスってなに?

パクチーチップスは、パクチーのスナック菓子です。衣を付けて油でサクッっとあげています。

「うす塩味」となっていますが、しょうゆ、砂糖、胡椒なども味付けに使われいるようですね!

パクチーチップスを食べた感想は??

袋には「味も香りもそのまんま!!」と書いてありますが、本当でしょうか!?食べてみましょう~。

(1)まずはプレーンで食べてみる

わくわくしながら食べてみた、ファーストインパクトはどんな感じ??


「うーん。パンチが無い…。」


というものでした。


パクチーの力強さと言うか、独特のクセがとっても軽くなっているような気がします。さらに、「うす塩」というか、「はっきりしない塩」というくらい塩っけが少ない。もう少し強くしても良かったんではないかと思います。


油の揚げ菓子なので、塩っけが無いと油感を感じてしまい、これではビールが進めない…。こまった。


という訳で、「このまま食べてもいまいっぽ!」という感想を持ってしまったので、いろいろ付けて試してみたいと思います!!


(2)ケチャップを付けてみた

うん、ケチャップの甘みがパクチーと重なって…??さらにパクチー感が薄まってしまったように思える味になります!


(3)マヨネーズを付けてみた

だいたいのものをまとめてくれる、それが、マヨネーズ。という訳でマヨネーズに期待したのですが、うーん、あまりマッチしない。まずくなる訳ではありませんが、ピンボケ味です。


(4)『めんつゆ+レモン汁』を付けてみた

タイ料理、エスニック料理と言えば「レモン汁」じゃないでしょうか!というわけで、ポン酢ならぬレモンめんつゆで食べてみました。お味は…!うん、おいしい!!パクチー感が強くなりました!


風味が増すだけでなく、油っこさも爽やかになります。この食べ方、イイ!!おすすめです

(5)おすすめの食べ方!まとめ

まずはプレーンで食べてみて、パクチー感が足りない場合には(4)『めんつゆ+レモン汁』がオススメ!パクチーの香りが強まり、油っこさがレモン汁によって爽やかになりますよ!

逆に、パクチー感が強くて食べにくい。。。そう感じた人は(2)ケチャップがオススメです。ケチャップの甘さがパクチーの「くせ」をまろやかにごまかしてくれます。

パクチーチップスを入手するには。

東武ワールドスクエアで購入しました。1袋400円でしたが、後日、西国分寺の駅中ショップで347円で販売されているのを発見ました。50円以上も損しちゃいました…!

見た目にもインパクトが強いので、ますます話題になりそう。今後も輸入食品を取り扱うショップなど、少し変わったモノを取り扱うショップに広く出回るのではないかと思います。

みんなが食べるより一足先に、食べてみよう!

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いかがでしたか?


個人差があるので、一概には言えませんが、わたしの感じたところによると「パクチーの力強さ」を期待して購入するとちょっと残念な結果になるかもしれません。今後の改良に期待したいところです。


でも、これまであったようでなかったような「パクチーのお菓子」ということで、ちょっとした話題に良いですね♪

最後までお読み頂きありがとうございました。

 

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